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豆雅国际COFFEE

咖啡介绍

豆雅国际COFFEE——牛奶咖啡的介绍

牛奶咖啡，饮料，Café au Lait(法国)，由深培的咖啡 200cc和热牛奶 150cc 混合而成，适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。但把[详细...]
豆雅国际COFFEE——意式浓缩（入门）

什么是意式浓缩？意式浓缩，是指在 9-10bar 的大气压力下，用92-95℃（195~205℉）的水，在20-30秒内，¡从14-18g 的咖啡粉末中萃取出25-35ml（0.7[详细...]
豆雅国际COFFEE——咖啡萃取

咖啡液的萃取味道随温度的变化，最好的味道是最先出来的。和水接触的时间越久，不好的味道就会出来的越多。要做出最好的味道，要考虑到好的咖啡液的起始时间点，并及时地停止萃取。萃取的6大要素[详细...]
有一种爱，叫无生活不咖啡

有一种习惯，叫一杯咖啡下去才算真正起床；有一种活力，叫只有咖啡可以激起；有一种香气，叫新鲜现磨才有的独特魅力；有一种情怀，叫知性的路上有咖啡陪伴； [详细...]
喝咖啡欣赏拉花才是正事

生活就是一杯咖啡接着又一杯咖啡。一杯色香味俱全的咖啡，可以即可拯救一个没睡够的灵魂。说起咖啡，首先问到的是香味。然后就能脑补出一个帅气的咖啡师（或妹纸），优雅熟练地一套动作之后，[详细...]
豆雅国际COFFEE——咖啡的历史

咖啡的历史咖啡的起源咖啡的来源已无从稽考。诸多传说之一指咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一千多年前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也[详细...]
豆雅国际COFFEE——咖啡树的主要种类有哪些

咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所产的咖啡豆。今天学习啦小[详细...]