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豆雅国际COFFEE

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油脂好≠好喝，咖啡的油脂能够告诉我们什么

通过高压萃取的浓缩咖啡，会保留所有的香气以及所有细微的差别。高温和压力萃取会让咖啡细胞中因光合作用产生的二氧化碳得到释放，就像是当你打开一罐可乐，二氧化碳释放时泡沫蜂拥而出，而存在咖啡中的这[详细...]
告别速溶咖啡，给你一个健康的选择：豆雅咖啡挂耳随身包

你知道吗，咖啡有助于减肥大量的咖啡因可以加速燃脂促进新陈代谢，还能增强耐力喝杯咖啡后再运动，效果会很好但问题是咖啡馆，太远速溶，太多添加剂 [详细...]
中国先进的咖啡烘焙工厂

豆雅国际咖啡工厂全套自动化全封闭烘焙包装生产线。从生豆的前期清洁处理，生豆的储存、烘焙，熟豆的储存、拼配、到产成品包装全自动化工厂全貌：生[详细...]
豆雅国际COFFEE——咖啡豆的介绍

咖啡是中国咖啡文化的载体咖啡是人对中国咖啡文化的诠释，人将对咖啡的无比热爱注入咖啡豆之中。希望它带着咖啡文化在中国大地开花结果。因为热爱所以疯狂---- 人对咖啡的品质要求几乎接近近疯狂。[详细...]
豆雅国际咖啡培训基地开业啦~

好消息：豆雅国际咖啡的培训基地开业了！！地址：番禺厦滘岭南海淘电商园2街3楼A319-326,爱黛利咖啡餐饮商学[详细...]
豆雅国际COFFEE——咖啡知识

咖啡是什么？简单的说就是一种普通的饮料，世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油，在世界上比茶更流行的饮料。咖啡植物学 ● 茜草科（含有约500个属） ● 咖啡属 ● 至少有1[详细...]
豆雅国际COFFEE——咖啡的种类及制作方法

咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?豆雅国际COFFEE为大家整理了几款常见的咖啡，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。[详细...]
豆雅国际COFFEE——咖啡豆拼配

什么叫咖啡豆的拼配？ ‍就是将2种以上的不同特性的咖啡豆拼配，创造出新的味道和香气。为了更好的拼配，需要通晓原产地咖啡豆的特性，并且要保持一贯的烘焙标准，因此，可以说这是最难的工作。 [详细...]
豆雅国际COFFEE——牛奶咖啡的介绍

牛奶咖啡，饮料，Café au Lait(法国)，由深培的咖啡 200cc和热牛奶 150cc 混合而成，适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。但把[详细...]
豆雅国际COFFEE——意式浓缩（入门）

什么是意式浓缩？意式浓缩，是指在 9-10bar 的大气压力下，用92-95℃（195~205℉）的水，在20-30秒内，¡从14-18g 的咖啡粉末中萃取出25-35ml（0.7[详细...]